网上有关“怎样做出美味的蒜台炒肉？”话题很是火热，小编也是针对怎样做出美味的蒜台炒肉？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
简单实用，手把手教你做美味的蒜苔炒肉。
一、蒜苔炒肉所需食材：猪里脊肉150克，蒜苔300克，油6克，生抽1勺，料酒1勺，淀粉2克，盐3克（分两次使用）。
二、操作步骤。
1. 里脊肉切丝。
2. 切好的肉丝放料酒、淀粉，盐4克，用手抓匀腌制15分钟。
3. 新鲜的蒜苔切段，放2克盐拌匀，腌制10分钟。
4. 锅中热油，六成油温放入腌好的肉丝滑炒。
5. 炒至灰白色，盛出备用。
6. 利用锅中余油，放入蒜苔。
7. 加入备用的肉丝，放生抽和盐，大火翻炒。
8. 翻炒均匀，蒜苔断生即可。
9. 成品。
小贴士
蒜苔不要焯水，用盐提前腌制，口感更好，不会破坏食材原有的脆嫩口味。
肉丝不要直接爆炒，提前腌制，炒出来的口感非常嫩滑。
有哪些简单的食材能把菜做好？
笋干炒腊肉
材料：烟熏腊肉200克、 笋干50克 、青蒜30克、干红辣椒15克、小米椒15克、豆豉5克、油25毫升 生抽5毫升、盐适量
做法：1、材料准备2、笋干提前一晚用开水浸泡，第二日泡至笋干涨大，变松，可以用手斯开3、笋干清理控干预留4、香肠腊肉表面是灰黑色香灰，先尽可能清洗整洁5、烧开水，放进香肠腊肉，煮十分钟后捞出，再度清理表层6、洗干净的香肠腊肉擦拭水，切成片7、韭菜苔分蒜白和蒜叶，各自切割成段8、锅中倒10mL油，放进笋干9、放盐翻炒10、加上小半碗冷水，关盖子文火炖煮11、煮到水分收干，笋干变松进味，风靡12、将香肠腊肉下锅加油量炒到赘肉一部分略卷，风靡，留底油13、把蒜白段、辣椒段、水豆豉倒入锅中放盐炒出香味14、加上笋干走红翻炒15、加香肠腊肉再次翻炒16、炒成香气扑鼻，上洒韭菜苔叶17、倒生抽酱油，翻拌，就可以熄火18、美味可口出炉，大伙儿一起享用吧。
虾仁滑蛋食材准备：大虾，土鸡蛋，葱花。
作法步骤：1.大龙虾抽虾线，清理干净，随后取下鲜虾，添加适量白胡椒粉，食用盐和木薯淀粉，抓拌匀，腌渍10min。2.热锅热油，油烧下鲜虾爆锅，炒到烂熟后盛出预留，随后取碗打进四个笨鸡蛋，添加适量白胡椒粉和食用盐，倒入适量淀粉水，拌匀。3.并把炒好的鲜虾也倒入蛋液中，放进一把葱段，拌匀，随后热锅热油，油烧倒入鸡蛋和虾仁混合物油炸滑熟，就可以出锅了，开胃美味，营养滋补。
肉丝圆白菜炖粉条材料瘦肉150克，圆白菜半颗，青椒1个，胡萝卜1根，粉条一碗，油适量，盐适量，酱油适量，淀粉1小勺，料酒少许，热水适量，香葱2棵
1. 卷心菜、辣椒、红萝卜、小香葱清理干净，粉条提早用清水泡透，猪瘦肉放在冰箱里冻一下更强切细条；2. 肉丝里放一小勺木薯淀粉、少量盐、米酒，抓捏进味；3. 腌猪肉时来处理一下菜料：卷心菜去梗切细条；4. 辣椒去蒂去籽切细条；5. 红萝卜先斜切成片，再切成丝；为了能与粉条维持样子一致，以上这三种原材料尽量切涤纶丝；6. 炒菜锅中倒少量油，油烧之后将三种蔬菜水果丝同下锅中翻炒，撒些许盐刚变松就盛出来预留；7. 借着凉锅立即倒少量油，不要等待油烧，将肉丝下锅中，用铁铲尖或是木筷迅速将肉丝划散，肉丝一掉色，倒入适量生抽色调；8. 倒入适量开水，待汤煮开后，将粉条下锅中，粉条带上酱油色更具胃口，因此生抽可以稍微多一点；由于肉丝和菜中有盐了，粉条又易吸汤，这锅里也就不再放；9. 待汤再度煮开后，把此前炒好的菜所有倒入锅里，翻炒两下就能熄火起锅。
哪几道家常菜，超级下饭，上桌馋得你口水直流，食材、做法超简单呢？
引言：很多人都知道在日常生活中菜品非常的多，这个时候我们用哪些比较简单的食材，把菜做得又美味又健康呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
一、简单的食材做出最美味的食物
其实在日常生活中我们多吃一些蔬菜对身体特别的好，而且蔬菜经济又实惠，用蔬菜做一些比较美味的食物也是非常好的，这个时候我们可以做一些醋溜大白菜，加上一些肉非常的好吃。首先我们需要准备一些圆白菜，然后把它清洗干净，这个时候把它切成比较小的块，然后我们就可以起锅烧油，将葱姜蒜爆香之后，就可以将我们切好的圆白菜放入锅里，加入味极鲜，加入一些盐和一些味精鸡精，再加入适量的生抽鸡精等。我们就可以进行下一步，将菜倒出来，把我们提前准备好的一些卤肉放进去，这个时候醋溜大白菜，不仅营养非常均衡，还可以吃到美味的肉类，所以非常的好吃。
二、吃一些美味的食物
在日常生活中，许多人也是比较喜欢吃土豆丝儿的，我们做一些酸辣土豆丝儿也是非常好吃的，这个时候我们只需要买几个土豆，把我们的土豆清洗干净，然后切成比较细的丝儿，提前放水里面进行浸泡。我们把土豆里面的淀粉泡出来吃起来是比较脆的，所以在炒之前一定要把里面的淀粉浸泡出来，然后用开水烫一下，这样炒起来时间比较短，而且吃起来比较脆口。然后我们把准备好的土豆丝把它控干水分，然后起锅烧油，当油比较热的时候，就把土豆丝倒进去来回的翻炒，这个时候你看见颜色有一点点变化，倒入我们的醋，再加上一些蚝油少量的盐就可以出锅了，不仅非常简便而且营养丰富，味道也比较好。
家常菜乳鸽
食物：乳鸽1只；鲜藤椒一把（没有就就拿干花椒替代）；白莴笋100克；野山椒4个；姜片1块；独头蒜1个；大葱3根；植物油30克；纯粮酒50克；盐1克；生抽酱油15克；白砂糖5克；耗油10克作法1、幼鸽剁碎3公分厚为的一小块，鸽杂打花刀成适合高低，添加米酒提早腌10分钟左右。2、白芹和大葱切条，姜片、独头蒜各自切成片。3、剁辣椒剪刀剪成斜段，不必放到菜板上切，这可以保存绝大部分的热水泡脚汁。4、锅中热锅热油，添加鸽肉煸炒。5、温度上去后，顺着锅沿淋入纯粮酒，打火后立即盖上盖子，焖3min。6、开启盖子，添加火锅配菜。7、生抽酱油和盐、白砂糖、耗油调为料汁，淋入。8、炒匀，略微炒糖色，出锅。
马铃薯香菇炖鸡腿食物：鸡肉150g；干蘑菇9颗；小南瓜6颗；辣椒大半个；老抽王一小勺；生抽酱油一勺；水淀粉一小勺；米酒一勺；糖一搓；盐一小搓；辣椒干三个；干花椒少量作法1.鸡肉剃骨切成小块。添加老抽王，米酒，生抽酱油和水淀粉腌渍15分钟。平菇提早泡开。辣椒切片。小南瓜清洗削皮。2.中国下少许油，添加干辣椒花椒烹锅。油六七成热下腌制好的鸡肉。炒香。添加马铃薯煸炒2-3min。3.添加煮好的平菇，并倒进泡香菇水。开走红等候沸腾。锅开再转中火关，放糖。随后外盖焖十分钟左右。能够加一点老抽上色，这一看个人爱好。4.开盖儿拿筷子戳马铃薯看水平，如果不用太使劲就能戳出洞就能。此刻加辣椒，可以根据必须加一点儿平菇水。添加辣椒之后再中火开盖儿炖五分钟上下。放盐起锅！
青椒炒鱿鱼食物：鱿鱼2只，辣椒2只，尖椒1只、白米醋、葱姜，纯粮酒、盐作法：1、把鱿鱼的脏器所有清除掉，清除掉鱿鱼的身上黑色的东西，吃着更安心。2、在鱿鱼有骨头的那一面打花，所说打花便是在鱿鱼表层划一道一道，这么做的目地能让鱿鱼漂亮，折起来有纹路的鱿鱼更诱惑，打花可以促使鱿鱼比较容易消化吸收味儿。3、鱿鱼切片完用白米醋、纯粮酒和盐腌渍一会儿。在腌渍鱿鱼时，处理一下青红辣椒，把辣椒和尖椒去籽，切菱形状。4、烧水后，用走红，放进鱿鱼绰水，鱿鱼绰水无需煮，把鱿鱼放进烧开的水，1分钟之内就捞出。5、炒菜锅爆香姜蒜末，放进青红辣椒块，油爆一下。把青红辣椒炒出断生，放进鱿鱼，用猛火油爆。放进纯粮酒和盐调料，最终能够勾欠，我只是调料并没有勾欠。炒好之后摆盘。
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