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植物的生长发育是一个极其复杂的过程，它在各种物质代谢的基础上，表现为种子发芽、生根、长叶、植物体长大成熟、开花、结果，最后衰老、死亡。通常认为，生长是植物体积的增大，它主要是通过细胞分裂和伸长来完成的；
而发育则是在整个生活史中，植物体的构造和机能从简单到复杂的变化过程，它的表现就是细胞、组织和器官的分化（differentiation）。高等植物生长发育的特点是：由种子萌发到形成幼苗，在其生活史的各个阶段总在不断地形成新的器官，是一个开放系统；
植物生长到一定阶段，光、温度等条件调控着植物由营养生长转向生殖发育；在一定外界条件刺激下，植物细胞表现高度的全能性；固着在土壤中的植物必须对复杂的环境变化做出多种反应。植物的一生始于受精卵的形成，受精卵形成就意味着新一代生命的开始。
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经过历代植物学家的研究证实，缠绕茎植物生长方向的不同，其实源自于其天生的向光性，与光照的方向有很大关系。向光源方向弯曲是植物生长的一个特点，这种现象产生的主要原因是由于植物茎中的生长素分布并不均匀。
因此，在光线的作用之下，植物茎面向阳光的一面便会产生阴电荷，而背着阳光的一面则会产生相反的阳电荷。植物的生长素主要带阴电荷。由于阴阳相吸的原理，大部分的生长素会被吸引到植物的背光一面，这就导致植物背光面的细胞生长较之向光面的细胞更快，进而使得缠绕茎植物出现向光源方向弯曲的生长现象。
大豆生长过程的记录
一般要经过种子萌发，植株生长，开花，结果到整株死亡的过程。
低等植物有种子，生长过程是产生孢子－孢子分裂－幼苗－长大植物的生长过程。
1、首先要从种子萌芽开始说起，任何植物种子的萌发都需要水分、空气和适宜的温度。但是，不同植物的种子在萌发时对这三个条件的需求情况有所不同。
2、植物的生长过程，在萌芽后胚根首先伸入土中形成主根，接着下胚轴伸长，将子叶和胚芽推出土面，这种幼苗的子叶是出土的。幼苗在子叶下的一部分主轴是由下胚轴伸长而成的；
3、植物的生长过程可以说到了苗木硬化就基本成型了，苗木的硬化期是从苗木生长量大幅度下降开始到苗木进入休眠期为止。
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植物通过根吸收土壤中的水分、矿物质和无机物，再通过叶片吸收二氧化碳，然后通过太阳光进行光和作用，最后将这些养分转化成有机物，并储存在植物体内，有机物的不断转化和积累，使得植物细胞进行生长、分裂，之后植物就由小到大，然后开花结果。
植物的生长动力一切都来自于大自然，土壤只是为植物的生长提供基质，土壤中的养分和空气中的二氧化碳与阳光才是植物生长的根本。
大豆的生长过程有六个部分，分别是出苗期、幼苗期、花芽分化期、开花结荚期、鼓粒期、成熟期。大豆在幼苗期多水肥的需求量很高，这时种植要及时给植株浇水施肥，大豆刚长出花朵到花朵掉了形成豆荚的阶段为开花结荚期。
大豆生长过程
大豆又被称为黄豆，属于豆科植物，原产于我国，是生活中常见的作物之一，那大豆生长过程的记录是怎样的呢。大豆生长过程分为种子萌芽和出苗期、幼苗期、花芽分化期、开花结荚期、鼓粒期、成熟期六大部分。
种植得当时大豆会在播种4～6天后出苗，大豆从土壤中长出叶子就称为出苗期，出苗期到花芽分化的中间阶段为幼苗期。大豆幼苗期时幼茎是继续向上生长，它的地下根系这时长得很快，通常半个月左右地下根就会形成根瘤。
大豆在幼苗期对水肥的需求量很高，这时种植要及时的给植株浇水施肥，补充养分，幼苗期通常会持续25天左右。花芽分化期也被称为分枝期，这个阶段大豆会快速长出叶子，到了后期花芽长成后，大豆就会开花结荚。
大豆刚长花朵到花朵凋谢形成豆荚的阶段为开花结荚期，这时大豆的胚珠受精后会逐渐膨大，之后形成小小的软软的绿色幼荚。鼓粒期是大豆形成的重要时期，这时要及时给植株浇水，等大豆叶片变黄后便到大豆的成熟期。
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